Nouvelle étape pour la jeune vigne

Le vendredi 24 mars, le viticulteur François BERGERET est venu expliquer l’intérêt d’une étape importante dans l’entretien de la vigne à la classe de 6ème 1.
En effet, c’est l’époque de la taille: celle-ci doit s’effectuer en dehors des fortes gelées, avant l’apparition des feuilles et avant la montée de la sève. Le viticulteur indique aux élèves qu’il faut sélectionner la branche à garder (branche maîtresse) sur laquelle se développeront les jeunes rameaux qui porteront les grappes de raisin.
La taille évite que les branches ne grandissent indéfiniment comme on peut le voir sur une des photographies prises avant la taille.